Hartige wortelkoekjes
Ken je dat? Dat je achterin de koelkast nog een zakje geraspte wortel vindt, waarvan je het bestaan allang vergeten was? En dat je dan geen idee meer hebt waarvoor je ze ooit nodig dacht te hebben? Niet? Nou, het overkomt mij regelmatig dat ik onderin mijn groente la nog wat vergeten groenten opduikel. Die belanden vervolgens meestal in een wokschotel of een lekker soepje (want groente weggooien komt in mijn woordenboek niet voor), maar zo niet deze worteltjes.