Zeg je Heerlijke Happen, dan zeg je smoothiekoningin, 'Rondje met het hondje', 'On the road again' en een blog vol heerlijke recepten. Mevrouw Heerlijke Happen herself (aka Francine) kon dan ook niet ontbreken in deze rubriek. Toen ik haar vroeg of ze mee wilde werken, antwoordde ze enthousiast dat ze dat graag wilde, maar dat ik dan wel gelijk moest komen lunchen. Zo gezegd zo gedaan en ik vertrok gewapend met mijn spraakrecordertje richting het pittoreske Andel (en nee, daar had ik ook nog nooit van gehoord). Aldaar werd ik hartelijk ontvangen door Francine, dochter Jools en beagle Lily. Die laatstgenoemde begint zo langzamerhand een heuse BNH (bekende Nederlandse hond) te worden, want ze speelt een niet onbelangrijke rol in de stories die Francine dagelijks op haar Instagram post. Ruim 3 uur en een heerlijke lunch later vertrok ik weer huiswaarts. Met keelpijn van het vele praten en een spraakopname van het interview waar je u tegen zegt. Aan mij de schone taak om daar een logisch verhaal van te maken....

Wanneer je het blog van SUUSKOOKT opent, vallen direct haar prachtige en lichte foodfoto's op. Haar blog ziet er sowieso prachtig uit. En da's niet gek ook, want deze leuke foodie is eigenlijk vormgeefster van beroep. Een digital designer om precies te zijn. Wat er eigenlijk op neer komt dat Suzanne websites en applicaties ontwerpt. En binnenkort kan ze het vormgeven van een kookboek toevoegen aan haar CV. Suzanne is namelijk verantwoordelijk voor de vormgeving van het binnenwerk van het bitterballenkookboek van niemand minder dan Ilona de Wit van Worstenbrood en Wijn. En mensen, ik heb al even mogen spieken en het wordt werkelijk prachtig! Ik ben super trots dat Suus (ik mag Suus zeggen. En jullie trouwens ook) mijn 10 vragen wilde beantwoorden. Ik wens jullie veel leesplezier!

Lekkere recepten en prachtige foto's van haar gerechten. Tel daar een flinke dosis enthousiasme bij op en voila...da's Niki. Deze goedlachse foodie is pas een half jaar bezig, maar komt zeker niet over als een beginner. Sterker nog, ik ben stiekem een beetje jaloers op de fotografieskills van Niki! Graag stel ik jullie voor aan...FunkyFood by Niki!

Nienke Vos + een passie voor koken = Foxilicious. En die passie spat ervan af wanneer je het blog van Nienke bekijkt. Het staat vol met heerlijke vegetarische gerechten, waarmee je zelfs de grootste carnivoor kunt overtuigen dat vegetarisch eten niet alleen gezond is, maar ook gewoon heel erg lekker!Op haar overzichtelijke website biedt Nienke een keur aan makkelijke te maken recepten zonder vlees, waarbij ze voor alle recepten aangeeft hoe je deze kidsproof kunt maken. Want tja, hoe graag we ook willen dat onze koters hun dagelijkse hoeveelheid groenten binnenkrijgen, dit zorgt toch vaak voor lastige momenten aan de eettafel. Nienke's filosofie is: probeer groente eten leuk te maken en wees blij met alles wat je erin krijgt. Op zoek naar tips over hoe je strijd aan tafel (zoveel mogelijk) kunt vermijden? Lees dan even haar blog met 10 tips hiervoor (nadat je dit artikel hebt gelezen natuurlijk). 

Kan je verliefd zijn op foto's? Ja hoor, dat kan! Want o, o, o wat zijn de foodfoto's die Claudia van Food from ClaudNine maakt wonderschoon. En dat is niet het enige, want ik word ook heel blij van haar recepten. Claudia kookt volgens het motto 'kleine moeite, groots effect' en dat levert super smaakvolle recepten op die voor elke (beginnende) thuiskok te maken zijn. Ik heb Claudia (op Instagram) 'leren kennen' door de challenges die zij in het leven heeft geroepen. Elke twee weken gaat zij de uitdaging (met zichzelf) aan door iets te gaan koken of bakken wat zij nog nooit gemaakt heeft. En dan hebben we het natuurlijk niet over een stamppotje of een simpele appeltaart, maar over lastige gerechten met een fikse moeilijkheidsgraad. En dat werkt dus hartstikke aanstekelijk! Haar zuurdesemchallenge heeft menig foodblogger enthousiast gemaakt. Ik heb tot nu toe alleen de donutchallenge aangedurfd, maar het maken van spekkoek of baklava staat door Claudia ook zeker nog op mijn to cook-lijstje.  

Ik heb geloof ik altijd al van lekker eten gehouden. In tegenstelling tot mijn zus (die haar jeugd is doorgekomen op witte boterhammen met kaas zonder randjes), lustte ik bijna alles. Oké, je deed mij geen plezier met spruitjes, boerenkool of tot snot gekookte broccoli, maar verder was ik niet zo moeilijk. De andijviestamppot van mijn moeder vond ik de lekkerste van de hele wereld en in mijn ogen verrichtte ze wonderen met snijbonen die smolten op je tong (ik weet eerlijk gezegd nog steeds niet wat haar geheim hiervoor is). Ik koester warme herinneringen aan de broodjes die wij op zaterdag wel eens kregen. Die hadden de vorm van een groot heel brood en mijn moeder sneed er dan kleine boterhammetjes van. Niets was leuker dan elk sneetje met iets anders te beleggen. En ik ben nog steeds dol op mijn moeders tosti's. Niks bijzonders hoor (gewoon ordinaire ham-kaastosti's), maar bijzonder door de extra liefde die ze erin stopt. En waar ik stiekem zelf altijd een beetje in de stress schiet van onverwachte gasten, kan bij mijn moeder altijd iedereen mee eten (haar vriezer met 9 laden was dan ook een vereiste toen mijn ouders een nieuwe keuken kregen). Ze zegt zelf altijd onzeker te zijn over haar kookkunsten, maar dat is echt nergens voor nodig. Pasta met zalm en spinazie (beide standaard in de vriezer), een lekkere biefstuk (ook altijd op voorraad) of een heerlijke Italiaanse maaltijd...het is altijd smullen wat mijn moeder op tafel zet. Ik vind het leuk dat wij deze passie voor koken inmiddels delen. Dussss, met gepaste trots en heel veel liefde stel ik jullie voor aan.... mijn moeder!

Als kind gingen wij regelmatig uit eten bij 'De Griek' (die in mijn beleving dus ook echt zo heette). Ik at dan een souvlaki of bifteki (en als ik bofte allebei) en daar kreeg je dan ongevraagd een enorme berg gyros bij. Veel verder dan dat ging mijn kennis over Griekse gerechten destijds niet. Totdat ik Elefteria leerde kennen. Deze enthousiaste foodblogster kan met recht de koningin van de Griekse keuken genoemd worden. Door haar is mijn to cook-lijstje uitgebreid met gerechten als kolokithokeftedes (say what?), chortopita en natuurlijk moussaka. Op haar blog Koken met Elefteria vind je niet alleen tientallen heerlijke authentieke Griekse gerechten, maar kun je ook terecht voor Griekse producten, afhaalmaaltijden (ja echt) en informatie over de kookworkshops die Elefteria geeft. Ik zou zeggen, lees eerst dit interview met deze leuke Grieks-Brabantse dame en check daarna even haar website! 

Voor de nieuwste editie van deze rubriek vroeg ik Saskia van foodblog 'the Baking Bucketlist' het hemd van het lijf. Ik ontmoette deze goedlachse Brabantse op de bitterballenborrel van collega-foodblogger Ilona en dat klikte meteen. Naast onze liefde voor onderwijs, delen wij een passie voor koken en lekker eten en daarover raakten wij niet uitgepraat. Enkele weken daarna organiseerde Saskia een Italiaanse proeverij bij haar thuis. Er waren verschillende wijnen te proeven en Saskia zou daar dan wat hapjes bij maken. Dat laatste kwam in de praktijk neer op een uitgebreid en verrukkelijk 5-gangen diner voor 12 personen. De burratasalade met bramen, vijgen en groene asperges was mijn persoonlijke favoriet, alhoewel de porchetta ook niet te versmaden was! Enne, ik geef me bij deze op voor de 'zen-in-de-keuken-cursus' of de 'ik-lijk-wel-oververhit-maar-heb-alles-onder-controle-workshop' die Saskia toch zeker gevolgd moet hebben.

In deze editie van 10 vragen aan... staat Deb's Bakery & Kitchen centraal. En daar ben ik stiekem best een beetje behoorlijk trots op, want Debbie is toch wel één van mijn persoonlijke voorbeelden in foodbloggersland. Alles wat ik doe (koken, fotograferen en schrijven) doet zij ook, maar dan nog nèt even wat beter. Want man, man, man (of in dit geval vrouw, vrouw, vrouw) wat kan ik nog een hoop leren van Debbie. Van haar manier van fotograferen bijvoorbeeld. Debbie heeft een heel eigen en herkenbare stijl... van die mooie lichte foto's van eten waardoor je er direct trek in krijgt. Nu zou je verwachten dat iemand met zoveel talent een beetje naast haar schoenen zou lopen (mag best). Maar dan ken je Debbie nog niet. Ik inmiddels wel en ik kan jullie vertellen dat deze bescheiden duizendpoot ook nog eens gewoon heel lief, grappig en gezellig is.  

Graag stel ik aan jullie voor (tromgeroffel): the one... the only... the one and only 'miss Mango'! De kleurrijke blog van Andrea (Annie voor insiders) staat vol met heerlijke vaak nèt even anders-dan-anders-recepten! En bijna altijd met groenten in de hoofdrol! Wat denk je van een vegan steak-tartare bijvoorbeeld? Niet van the real thing te onderscheiden! En mijn persoonlijke favoriet (staat nog hoog op mijn to cook-lijstje): een fancy ravioli van biet. Ik ben stiekem een beetje (boel) fan van Andrea. Ik zou bijna een poster van haar boven mijn bed hangen. Of zo'n mooie foto van één van haar prachtige kleurrijke gerechten....

Graag stel ik jullie voor aan Daniëlle, het gezicht achter Need for food. Deze 25-jarige foodblogger zegt een obsessie te hebben voor eten (herkenbaar) en die obsessie graag te delen met anderen. En da's dan weer heel fijn voor die anderen, want Daniëlle maakt heerlijke en super smaakvolle, maar toch vaak makkelijk te bereiden gerechten. Ze heeft (nog) geen eigen website, maar op haar Instagram-account kun je alle recepten terugvinden in de reacties onder haar foto's. En die foto's daar ben ik dan stiekem toch wel een beetje jaloers op. Daniëlle heeft een duidelijk herkenbare eigen stijl. Haar foto's zijn altijd licht, van bovenaf gefotografeerd en het eten lijkt van je scherm te spatten. Ik zeg, het wordt tijd voor een eigen website, Daniëlle!

Lekker (lees: bourgondisch) en gezond eten, dat is wat de Limburgse Astrid de bezoekers van haar foodblog 'BonApetit' belooft. En wat mij betreft maakt ze die belofte meer dan waar. Astrids' website staat vol met heerlijke en gezonde recepten. De meeste gerechten zijn eenvoudig te maken, dus ook ideaal voor de wat minder geoefende kok. En in het kader van 'gemak dient de mens' verschijnt er wekelijks een afwisselend weekmenu op BonApetit. Compleet met een boodschappenlijst, dus een kind kan de was doen. De website van Astrid ziet er trouwens echt fantastisch uit (jaloers) met prachtige foto's en super handige zoekfuncties. Ik zou zeggen, neem (na het lezen van onderstaand artikel) snel een kijkje en kies een lekker recept uit voor vanavond!